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亞洲最佳50間餐廳名單出爐,台灣三家獲選,你去過沒有?  

 

有聽過"亞洲最佳50間餐廳"嗎?這是由享有餐飲界奧斯卡之稱的“The World’s 50 Best Restaurants ”世界最佳50餐廳在2013年時另外獨立舉辦,由超過300名在亞洲餐飲界具有一定影響力的人士組成評審委員會,這些人絕大多數都是餐廳主廚、餐廳業者或是專門的美食評論家,確保所選出的亞洲50佳餐廳都是眾人所愛。

 

而最新一屆的亞洲最佳50間餐廳得獎名單已經揭曉,本次獲獎名單中出現10間新餐廳,其中4間來自泰國曼谷,讓泰國的入榜數量達到9家(全數都在曼谷),與日本及新加坡同為入圍最多的國家,而香港也有7間餐廳入選,台灣與韓國各有三家,其餘包含印度、菲律賓、澳門等地也都有餐廳入選。

 

至於入選的三家台灣餐廳,分別是位居第24名的RAW(台北)、28名Le Moût(台中)、以及第43名的Mume(台北)。

 

其中台灣排名最高的RAW,由知名主廚江振誠負責,實際上在這份榜單中總排名第二的Restaurant André、第10的Burnt Ends也都是他所開設,他也曾被美國時代雜誌選為"印度洋上最偉大的廚師"、Discovery頻道「亞洲10大最佳青年主廚」等眾多殊榮。

 

而剛在台灣上市的PORSCHE全新PANAMERA,發表之初也選定RAW餐廳做為「What is Courage ?」活動的主辦現場,主廚江振誠更以主角身分親臨現場,同時也與現場來賓分享他對於勇氣的定義。

PORSCHE全新PANAMERA已經開始販售,總代理永業也特別舉辦媒體試駕活動,我們將很快為大家帶來關於PORSCHE全新PANAMERA的完整試駕報告。

 

 

亞洲最佳50間餐廳完整榜單

No.1 Gaggan – Bangkok, Thailand

No.2 Restaurant André – Singapore

No.3 Amber – Hong Kong, China

No.4 8 ½ Otto e Mezzo Bombana – Hong Kong, China

No.5 Nahm – Bangkok, Thailand

No.6 Narisawa – Tokyo, Japan

No.7 Nihonryori RyuGin – Tokyo, Japan

No.8 Ultraviolet by Paul Pairet – Shanghai, China

No.9 Odette – Singapore

No.10 Burnt Ends – Singapore

No.11 Den – Tokyo, Japan

No.12 L’Effervescence – Tokyo, Japan

No.13 Sühring – Bangkok, Thailand

No.14 Florilège – Tokyo, Japan

No.15 Mingles – Seoul, Korea

No.16 Les Amis – Singapore

No.17 龍景軒– Hong Kong, China

No.18 Quintessence – Tokyo, Japan

No.19 Bo.Lan – Bangkok, Thailand

No.20 Waku Ghin – Singapore

No.21 Issaya Siamese Club – Bangkok, Thailand

No.22 Locavore – Bali, Indonesia

No.23 Corner House – Singapore

No.24 Raw – Taipei, Taiwan

No.25 Jungsik – Seoul, Korea

No.26 Sushi Saito – Tokyo, Japan

No.27 Tippling Club – Singapore

No.28 Le Moût – Taichung, Taiwan

No.29 Ministry of Crab – Colombo, Sri Lanka

No.30 Indian Accent – New Delhi, India

No.31 Eat Me – Bangkok, Thailand

No.32 Jade Dragon – Macau, China

No.33 Ta Vie – Hong Kong, China

No.34 Hajime – Osaka, Japan

No.35 Gallery Vask – Manila, Philippines

No.36 The House on Sathorn – Bangkok, Thailand

No.37 Le Du – Bangkok, Thailand

No.38 La Yeon – Seoul, Korea

No.39 The Tasting Room by Galliot – Macau, China

No.40 L'Atelier de Joël Robuchon – Bangkok, Thailand

No.41 L'Atelier de Joël Robuchon - Hong Kong, China

No.42 Jaan - Singapore

No.43 Mume – Taipei, Taiwan

No.44 Shinji by Kanesaka - Singapore

No.45 Ronin – Hong Kong, China

No.46 Wasabi by Morimoto – Mumbai, India

No.47 大班樓 – Hong Kong, China

No.48 福和慧– Shanghai, China

No.49 Nihonbashi – Colombo, Sri Lanka

No.50 Takazawa – Tokyo, Japan

 

其餘獎項:

餐廳部分:最佳進步獎:Locavore、待客藝術獎:Den、

個人部分:亞洲最佳糕點師:Kazutoshi Narita、終身成就獎:Umberto Bombana、主廚之選:Dave Pynt、亞洲最佳女廚師獎:May Chow