米其林輪胎我想沒有一個車迷朋友們不知道的，無論是在 F1 賽車上，或是一般道路用車上，米其林輪胎一直是受到車迷朋友們的喜愛！

當然那可愛的米其林寶寶也深植人心。

近來台灣也引進一些號稱擁有米其林星級的餐廳，那麼這個米其林跟那個米其林到底有什麼不一樣？

發現那米其林寶寶是同一個嗎？有意思吧！

這得要從《米其林指南》的誕生開始說起，1900年，也就是汽車都還在發展起步階段的時代，整個法國在公路上跑的汽車還不到3000輛。當時的道路規劃也不完善，出外旅行等同於一場奇幻大冒險，因為遙遠又危險。

不過米其林兄弟，也就是米其林集團的創始人：安德烈·米其林和愛德華·米其林倆兄弟堅信汽車是門好生意。當然只要汽車滾滾發展了，才能帶動多賣出一些米其林輪胎嘛！

所以米其林兄弟便下定決心，決定出版一本小冊子，免費提供給駕駛者。而這本小冊子也就是1900年所誕生的第一本《米其林指南》，這裡面收錄了包括更換及維修輪胎的知識、城市地圖、加油站位置、酒店地址和汽車製造商列表等信息。

這項免費的福利一直持續到了1920年，米其林兄弟偶然間注意到他們費心製作的《米其林指南》被維修廠員工當作工作檯的桌腳補墊來用，因而意識到免費提供的書籍反而會被人視為沒有價值的東西，所以決定從當年開始取消免費提供，改為販售。

安德烈·米其林說：『人們只尊重他們需要花錢買來的東西』，從此以後，《米其林指南》改為銷售版本，而正式對外出售的最初定價，是7法郎。

1926年《米其林指南》開始將評價優良的旅館特別以星號標示，1931年開始啟用3個星級的評等系統。米其林公司為了維護評鑑的中立與公正，所派出的評鑑員都是喬裝成普通顧客四處暗訪，藉此觀察店家最真實的一面，《米其林指南》評鑑的權威性由此建立。

直到今天《米其林指南》所收錄的3星餐廳，全球也就僅100來家，當然米其林的發源地法國自然坐擁不少3星餐廳。而法國菜也確實精緻，烹飪的過程就跟繡花一樣，絕對值得你花上幾個小時去享用。

2008年12月2日，米其林首次推出中文版（中英對照）《米其林指南香港、澳門2009》，三百多頁中收錄共251間香港及澳門餐廳並附地圖。香港佔202間，當中包括169家餐廳及33間酒店；澳門則包括33間餐廳及16間酒店。

而不少獲得米其林推薦的店鋪也得到了傳說中『米其林死亡之吻』，因為只要獲得了米其林的肯定，店租立馬調高，也讓不少店家被迫搬遷！

好啦！寫到這裡，手裡拿著那本《米其林指南》，心裡想著香港的眾多美食，決定來買個機票好好犒賞一下自己！